Venezuelan Roast Pork Leg / Pernil de Cochino Horneado
Virginiafood exchange
Virginiafood exchange
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 17 garlic cloves, crushed
  • 1 pernil de cochino de unos 6 kilos
  • 2 cebollas grandes, ½ kilo
  • 17 dientes de ajo machacados
  • ½ taza de aceite
  • 2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire
  • 9 cucharaditas de sal
  • 1 ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • ¼ de taza de vinagre de vino
  • 2 cucharaditas de orégano fresco
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 1 limón
  • ½ taza de vino dulce Moscatel o Madeira
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 cucharada de harina opcional

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.