Una receta ganadora de Jane  CREPES DE COCHINO/RES CON CREMA DE JOJOTOS
AROMAS Y SABORES DE MI VENEZUELA
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Ingredientes

  • Aceite cantidad necesaria ( no mucho)
  • 1/2 kilo de carne de res picadita
  • 1/2 kilo de cochino (CERDO) picadito
  • 1 Cebolla grande picada muy finamente
  • 5 dientes de Ajo picaditos
  • 1/2 pimentón rojo picadito
  • 2 ajies dulces picaditos
  • 1 ajo porro picadito
  • 1 lata de 800 gramos de Tomate sin piel, picadito
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1/3 vasito de vino tinto
  • 1/2 cuacharadita de tomillo, orégano, Albahaca c/u, una pizca de romero, una pizca de Pimienta negra. sal al gusto
  • CREMA DE JOJOTO.
  • 1 Litro de Leche
  • 3 cucharadas de Harina todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 lata grande de jojoto en crema
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharada grande de Margarina o mantequilla.
  • 1 Litro de leche
  • 1 taza de harina todo uso
  • 2 huevos enteros
  • 1 cuharadita rasa de sal
  • 1 cucharada de margarina
  • un toquecito de ron.

Instrucciones

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