Adoro las tortasdechocolate, el helado dechocolate, el pudín dechocolate, los bombones, la combinación dechocolate con naranja confitada, las almendras, avellanas o pasas cubiertas dechocolatey pare de contar
, aún no había hecho el clásico Brownie dechocolate, como quería variar un poco en la bandejade Brownies que le hice a Toño para llevar al trabajo, me decidí por este, improvisé un poco añadíéndole una mermelada de fresa casera que acabo dedescubriry me encanta
después el chocolate con leche y el ultimo el chocolate blanco. muy fácil de hacer, sin necesidad de. reducirlas a polvo, le ponemos el chocolate el polvo y mezclamos bien
En mi caso los he rellenado con crema pastelera con un toque de canela y están buenísimos. Estas pequeñas delicias llamadas profiteroles o petisús son bolitas de pasta choux que pueden ser rellenadas con lo que se desee, y que como resultado dan un bocadito dulce y exquisito
Me encantó porque tiene un gusto que lo hace viajar a uno a Alemania inmediatamente -en mi país son famosas las tortas bien pochas, con mucho dulce de leche adentro, chocolate, etc-
Para hacer el ganache ponemos el chocolate partido y la nata en un bol y fundimos en el microondas o al baño maría, removemos bien hasta obtener una mezcla fina, lo primero que haremos será echar una capa fina de este ganache sobre el pastel, sobre todo para cubrir la parte superior de la tarta, necesitamos que el ganache esté más bien tirando a templado, si no se nos escurriría por la tarta
Para montar la torta se humedecen las plantillas en el café, pasándolas rápidamente, pues ellas tienden a absorber mucho, se colocan en el molde en seguida se coloca una capa de la mezcla y se repite la operación hasta que se termine la mezcla
te presento una opción para una Tortade Navidad, es una receta muy facil de preparar. ademas bien adornados y envueltos son un regalo muy apreciado en estas fechas
Más Recetas deTortasy Tartas en este enlace. Receta de Tarta de Natillas con Galletas o como lo llamarían en Argentina Postre deChocolatey Galletitas con fotos paso a paso
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.