Tarta de parchita
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Ingredientes

  • (para un molde desmoldable de 26 cm aprox.)Masa:160 grs. harina leudante40 grs. almendras molidas y ligeramente tostadas60 grs. azúcar80 grs. mantequilla30 grs. de huevo batido (medio huevo aprox.)Relleno:1 lata de leche condensada (397grs)1 ½ taza de zumo de parchita o maracuyá (el zumo puro de 12 parchitas o maracuyá aprox.)3 yemas de huevosMerengue3 claras de huevo100 grs. azúcar granulada 80 grs. azúcar rubia o morena clara

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