Tarta de mango y parchita (fruta de la pasión)
el gato goloso
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Ingredientes

  • 200 g de harina todo uso
  • 100 g de mantequilla muy fría cortada en trozos de 1 cm
  • 1 huevo (recién sacado de la nevera)
  • 20 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 2 cditas. de agua fría
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 300 g de pulpa de mango, tamizada
  • 60 g (1 parchita grande) de pulpa de parchita (fruta de la pasión), licuada y colada
  • 2 yemas
  • 4 huevos 100 g de azúcar blanca
  • 10 g de gelatina sin sabor
  • 100 g Mantequilla sin sal, muy fría (yo no tenía, así que no le puse)

Instrucciones

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