Sopa de Pescado al estilo Vasco
Recetas de JazzKo
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Ingredientes

  • 24 gambas
  • 30 almejas
  • 1 cabeza de Huesos de Rape o Cabezas de pescado en su proporción en peso.
  • 2 puerros
  • 1 cebollas 2 zanahoria
  • 1 pimiento Rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 150 gr. de pan tostado
  • 5 cucharadas soperas de tomate frito
  • 1 copa de brandy o coñac
  • 2,5 Litros de agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil

Instrucciones

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