Savory Monkey Bread (Pan de mono salado)
el gato goloso
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Ingredientes

  • 115 g (1/2 taza) de agua ligeramente tibia
  • 5 g (1,5 cdtas.) de levadura seca instantanea
  • 14 g (1 cdta.) de azúcar
  • 390 g (3 tazas) de harina todo uso, y un poco más para el amasado.
  • 4 g (1 cdita.) de sal
  • 54 g (1/4 de taza) de aceite de oliva (yo utilicé margarina fundida-era lo que tenía a mano)
  • 75 g (1/3 de taza) de yogur natural (yo utilicé suero)
  • 1 huevo grande
  • 1/4 de taza de mantequilla fundida (o margarina si no hay más remedio)
  • 4-5 dientes de ajo machados
  • 3 Cdas de queso parmesano o pecorino rallado

Instrucciones

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