Rosca de chocolate y naranjas confitadas
el gato goloso
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Ingredientes

  • 200 g de chocolate amargo (o de leche) troceado
  • 50 g de almendras, nueces o avellanas peladas, ligeramente tostadas y troceadas
  • 100 g de conchitas de naranja confitadas
  • 200 g de licor de naranja, ron o agua
  • 215 g de harina panadera (de fuerza)
  • 170 g de masa madre natural
  • 20 g de leche líquida
  • 7 g de levadura en polvo instantanea
  • 4 g de sal
  • 75 g de azúcar
  • 100 g de huevo (2 unidades)
  • 43 g de mantequilla o margarina
  • 1 g de agua de azahar (1 cdita.)
  • 1 taza de azúcar glass
  • El líquido sobrante de remojar las conchitas de naranja.

Instrucciones

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