Risotto de pollo, tomate y albahaca.
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Ingredientes

  • 3 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo sin pelar.
  • 3 pechugas de pollo.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 puerro.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 y 1/2 taza de arroz arborio o bomba.
  • 4 o 5 hojas de albahaca fresca.
  • Queso parmesano al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

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