Receta de pollo relleno de queso, manzana y nueces
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Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1100 gr de queso
  • 11 manzana
  • 125 gr de nueces peladas
  • 12 cebolletas
  • 1½ vaso de brandy
  • 1 Pimienta
  • 1 Aceite
  • 1 SalPara esta receta vamos a utilizar un pollo entero. Es mejor que no sea muy grande, con una pieza de un kilo y medio lograremos el resultado deseado. Vamos a limpiar el pollo, le quitamos cualquier pielecilla que pueda tener o grasa.
  • 1 Secamos y salpimentamos el pollo al gusto, será la base principal de esta deliciosa receta. Vamos a preparar la base del relleno.
  • 1 En un bol vamos a poner el queso, puede ser la variedad que más nos guste o que tengamos en casa. Pelamos y cortamos la manzana en trozos lo más pequeños posibles, podemos rallarla al igual que el queso para que se fusionen mejor estos ingredientes.
  • 1 Le incorporamos las nueces que previamente habremos picado, de esta manera será más fácil que se integren en el relleno. Mezclamos bien estos tres ingredientes y con la mezcla rellenamos el pollo. Aseguramos el relleno con un palillo, para evitar que se salga.
  • 1 Preparamos una cazuela grande, le añadimos un poco de aceite y empezamos a dorar el pollo. Sellaremos bien esta deliciosa carne. Añadimos las cebolletas picadas y el vasito de brandy.
  • 1 Dejaremos que el pollo se vaya cocinando a fuego lento durante más o menos una hora y media. Podemos hacerlo al horno o en la cazuela, como nos sea más cómodo. Este tipo de recetas son perfectas para los fines de semana en los que queremos preparar algo muy rico sin necesidad de esforzarnos demasiado.
  • 1 Cuando el pollo esté tierno retiramos del fuego. Serviremos esta carne con un poco de relleno y salsa. Tendremos listo un plato saludable y delicioso.

Instrucciones

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