Receta de Corona de pan de ajo y pollo en cáscara de pan de campo - elgourmet
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Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Extracto de malta 10 g
  • Agua 600 cc
  • Harina 000 1 k
  • Masa madre 200 g
  • Aceite de oliva 60 cc
  • Pollo 1 Unidad
  • Ajo 1 Cabeza
  • Manteca 15 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Cebollas 4 Unidades
  • Zanahoria rallada 2 Unidad
  • Apio 4 Tallos
  • Jugo de limón 1 cda.
  • Ciboulette A gusto
  • Queso crema 250 grs.
  • Espinaca baby 15 Hojas

Instrucciones

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