Receta de  Cantucci de Chocolate y Pistacho
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Ingredientes

  • Bicarbonato de sodio 1 y 1/2 cdita.
  • 1 Sal 1/2 cdita.
  • 1 Chispas de chocolate 1/4 Taza
  • 1 Huevos 4 Unidades
  • 1 Yema 1 Unidad
  • 1 Harina común 2 Tazas
  • 1 Azúcar 1 y 1/4 Taza
  • 1 Esencia de vainilla 2 cditas.
  • 1 Cacao en polvo 1/2 Taza
  • 1 Pistachos sin cáscara 1 y 1/4 TazaEsa receta es un patrocinio de KAYAK. Encuentra el vuelo perfecto para ti. Preparación de la recetaPara comenzar, en un bol de batidora, colocamos los huevos, la yema, el azúcar y la esencia de vainilla. Batimos a velocidad alta durante 3 minutos.Por otro lado, tamizamos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregamos esto a la mezcla de huevo e integramos bien todo.A continuación, añadimos los pistachos y las chispas de chocolate.Vertemos toda la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno.Llevamos al horno a 170°C durante 35 minutos.Retiramos y cortamos la masa en rodajas, las acomodamos nuevamente en la bandeja y las volvemos a llevar al horno a 150°C durante 20 minutos.Sacamos del horno y dejamos enfriar. Si no están bien crocantes, los podemos llevar al horno por unos minutos más.  

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