Quesillo casero venezolano en baño de maría
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Quesillo casero venezolano en baño de maría

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Ingredientes

  • Para el quesillo
  • 1 pote de leche condensada.
  • 4 huevos.
  • 1 taza de leche líquida.
  • Vainilla al gusto.
  • Ron al gusto.
  •  
  • Para la miel
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de agua.

Instrucciones

    En primer lugar se hace la miel para eso:

    En la quesillera se realizará directamente la miel, a fuego medio con el azúcar y agua, hasta que vaya tomando un color dorado, cuando este a punto de caramelo regarlo por las paredes de la quesillera y retirar del fuego.

    Para la preparación del quesillo:

    1. Poner una olla con agua hasta la mitad de la quesillera al fuego (que el agua no sobrepase la altura de la quesillera) encender el horno solo para rostizar.

    2. Mezclar todos los ingredientes antes mencionados en la licuadora y echarlo en la quesillera donde anteriormente se hizo la miel.

    3. Una vez que el agua este hirviendo meter dentro la quesillera y tapar.

    4. Dejar en el baño de maría aproximadamente 30 minutos a fuego medio, una vez transcurrido este tiempo sacarlo con cuidado y meterlo dentro del horno rostizador, con el fin de dorarlo al gusto.

    5. Una vez listo es recomendable dejarlo a temperatura ambiente y disfrutar.

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