PONQUÉ NEGRO (AL ESTILO COLOMBIANO)
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Ingredientes

  • PAN DE JAMÓN (Receta de Claudio Nazoa)
  • y además la de Armando Scannone . Según Miro Popic , el pan de jamón nació en Caracas. Fue creado por Gustavo Ramella en su panadería ub...
  • CHURROS (Caseros)
  • frutos de sartén INGREDIENTES: 2 tazas de harina 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de man...
  • TORTA CASERA DE CHOCOLATE
  • 2 ¾ Tazas de azúcar
  • 6 Huevos.
  • 3 ½ Barras de mantequilla (400 gr.)
  • 5 C...
  • ¼ kg de harina de trigo, todo uso,
  • ¼ kg de maicena (fécula de maíz)
  • ½ kg de mantequilla,
  • ½ kg de azúcar impalpable (Nevazucar),
  • 12 huevos,
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear,
  • 500 gramos de pasas, (reserve un tercio)
  • ½ kg de higos, (reserve un tercio)
  • ¼ kg de almendras descascadas y cortadas,
  • ¼ kg de nueces descascadas y cortadas,
  • ½ cucharadita de canela en polvo,
  • ½ cucharadita de nuez moscada,
  • ½ cucharadita de vainilla,
  • 1 copita de ron blanco

Instrucciones

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