Se trata de unas pechugas de polloalcurry con arroz basmati. Cortamos las pechugas de pollo en dados como para un bocado, salpimentamos y doramos en una sartén con el aceite de coco, que además de ser muy saludable, aportará este toque de sabor típico de la comida thai
"Chiken Country Captain" en español vendría a ser Pollo Capitán de Campo, que no me sonaba nada bien, así que pensé mas bien llamarlo polloalcurry porque es uno de sus ingredientes
Esta receta de polloalcurry de la india aprendí a hacerla cuando mi hijo era pequeño, se trataba de buscar una carne blanda y magra y fácil de masticar
El polloalcurry es un plato delicioso y muy famoso de la cocina hindú. Cuando este caliente adicionar aceite de oliva para sofreír y sellar el pollo por los dos lados de manera que quede dorado
Partimos el pollo en cuadritos, les ponemos sal y todos los ingredientes de la maceración. Hoy vamos a comer un delicioso plato de pechugas de pollo con curry manzana y piña, que está para chuparse los dedos
Cómo hacer Arroz con PolloalCurry, la receta con fotos paso a paso. En casa cada vez que hago este Arroz con PolloalCurry o Arroz Capri como lo llama la abuela Marta no queda ni un granito de arroz en la paellera… A mis sobrinos les encanta… qué más te puedo decir
La receta de hoy se sale un poco de la linea del blog, ya que se trata de la receta del polloalcurry, como sabrás esta es una receta fácil y tradicional, aunque no de la gastronomía Española, la receta del polloalcurry es una de las joyas de muchos restaurante Hindús en España y es un plato increíble y con un sabor que despierta tus sentidos
Finalmente, rellenar cada mitad de pan pita con la mezcla de polloalcurry y servir. Calentar el aceite en un sartén a fuego lento, y agregar el pollo cortado en trocitos y previamente sazonado con sal y pimienta para que se dore por ambos lados
Jamoncitos de polloalcurry, miel y limón. He utilizado muslos de pollo de mi proveedor habitual de carnes online Masmit, como siempre de la mejor calidad y han quedado exquisitos
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