PISCA ANDINA VENEZOLANA
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Ingredientes

  • TORTA TRES LECHES
  • CATALINAS (O CUCAS)
  • CARAOTAS NEGRAS A LA CARAQUEÑA,
  • QUESILLO DE AUYAMA
  • 2½ tazas de agua (o caldo de pollo)
  • 1 ramito de cilantro
  • 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
  • 3 dientes de ajos machacados y picaditos
  • 4 papas enteras picadas en cuadritos
  • 4 huevos frescos
  • 1 cucharada de cebollín picadito
  • ½ pimentón finamente picado
  • 2 tazas de queso blanco fresco picado en cuadritos
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de pan blanco, en trocitos, tostado en mantequilla
  • sal al gusto.

Instrucciones

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