Pesto rosso o rojo. Salsa italiana - Recetas de rechupete - Recetas de cocina caseras y fáciles
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Ingredientes

  • 12  tomates secos (en aceite de oliva)
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas generosas queso parmesano rallado
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 20 gr. de piñones
  • Un chorrito de aceto balsámico de Módena
  • Un toque de sal (recordad que lleva Parmesano)
  • Un peperoncino, guindilla o cayena (opcional)
  • Unas gotas de zumo de limón o lima

Instrucciones

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