Pay de parchita, chocolate y marshmallows
el gato goloso
el gato goloso
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Ingredientes

  • 200 g (1 y 1/2 tazas) de harina todo uso
  • 20 g (4 cditas) de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 100 g (1/2 taza) de mantequilla muy fría cortada en cubitos de 1/2 cm
  • 1 huevo 2 cditas. de agua fría (omitir si se utiliza mantequilla hecha en Venezuela)
  • 60 g (1/4 taza) de jugo de parchita (maracuyá) (aproximadamente el jugo, colado, de 2 parchitas medianas)
  • 115 g (1/2 taza) de leche evaporada (o crema de leche)
  • 75 g (3/8 taza) de azúcar
  • 3 huevos enteros
  • 1 Cda. de fécula de maíz (maizina)
  • 2 Cdas. de jugo de limón

Instrucciones

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