8 cucharadas
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, para la crema
4 huevos
para la crema
1/8 de
cucharadita de sal para la crema
Instrucciones
Para preparar la masa del pay, mezcle la mantequilla y el azúcar en la batidora hasta que estén bien mezclados. Agregue la vainilla.
Precaliente el horno a 180 centígrados o 350 Fahrenheit.
Agregue el harina y la sal (previamente mezclados) a la mezcla de mantequilla en la batidora. Bata a velocidad baja hasta que la masa empiece a unirse. Ponga la masa en una superficie plana y con harina y forme un disco con la masa. Con las manos, ponga la masa sobre un molde de pays y presione con los dedos para cubrir todo el molde, incluyendo los bordes. Asegúrese de que el borde de los lados no sobresalga. Deje en el refrigerador hasta que se ponga firme.
Hornee a ciegas la masa del pie. Ponga un papel aluminio engrasado sobre el molde cubierto y coloque encima frijoles o arroz (no cocidos, crudos tal cual). Meta al horno y hornee por 20 minutos. Saque del horno, quite el papel aluminio y los frijoles (o arroz) y con un tenedor haga unos hoyitos en la masa. Vuelva a hornear unos 20-25 minutos hasta que se dore. Reserve.
Para preparar la crema de limón, ralle la cascara amarilla de los limones con un rallador (con cuidado de no rallar la parte blanca, pues esta sabe amarga). Exprima los limones hasta tener 1/2 taza de jugo de limón.
En un procesador de alimentos, ponga el la ralladura de limón y el azúcar. Procese unos minutos hasta que la ralladura quede picada muy finamente.
En la batidora, acreme la mantequilla y agregue la mezcla de azúcar con ralladura de limón. Una vez que este mezclado, agregue los huevos de uno en uno. Agregue el jugo de limón y la sal y revuelva hasta que se mezcle bien.
Ponga la mezcla preparada en una olla sobre fuego bajo y revuelva para que se espese durante unos 10 minutos.
Rellene la tarta con la crema de limón preparada y deje que cuaje a temperatura ambiente.
Receta de Lemon Cookie Pie o tarta de galletas con cremade limón y merengue, paso a paso con fotos. no sé si me lees en mi página de facebook, pero ayer por la tarde comenté que iba a hacer un lemon pie
Tenemos múltiples opciones para usar la cremadelimon casera o lemon curd, para untar en el pan o las tostadas, como cobertura o relleno de galletas, bizcochos, muffins y crepes, acompañamiento de helados y yogur, o como base de otros postres, como la tarta de limón y merengue
Por eso os he preparado estos vasitos de tarta de queso con cremade limón, los cuales se elaboran con cremade limón casera o lemon curd, una receta de orígen inglés, que os traje hace algunas semanas y que es muy sencilla y rápida de preparar, con ingredientes que siempre tenemos en casa
Pero también se incluían dos latas de cerveza Radler, con zumo de limón, y como aún tenía un bote de lemon curd ya preparado, decidí ver qué tal quedarían unos cupcakes hechos con esta cerveza y combinados con la cremade limón
Yo creo que son los dulces que más gustan, que más se hacen y que más variedadespodemos encontrar. Lo que si sé es que éste es delicioso, refrescante, muy suave, esponjoso y se deshace en la boca
Este pescado es sin duda una delicia, tanto por su sabor como por su textura, una de las formas de elaborarlo para que resalte su sabor es sin duda esta receta fácil de bacalao en salsa de limón, o como se suele llamar a la crema, ya que te quedará un plato muy cremoso
Crema suiza de moras. Lo que pasa es que llevo ya unos cuantos años cumpliendo la misma edad, y creo que ya va siendo hora de dar el paso y sumar algún año
Un día más Diana, la autora del blog Bolboretas no bandullo os trae una nueva receta, esta vez una deliciosa Tarta de merengue y cremade limón, una receta muy fácil con la que dejaréis impactados a vuestr@s invitad@s
Además que esta cremade limón está hecha con limonesdel jardín de mi madre, super aromáticos y los huevos de Bel, que cría gallinas en libertad, así que me quedó con un bellísimo color amarillo y un sabor a limón, brutal
El olfato es el sentido más desarrollado que tiene el ser humano al nacer. Se ve que conforme uno va creciendo ese sentido se va atrofiando en determinadas personas, sobre todo la capacidad para olerse a sí mismo
Esta torta también se llama Pastel Boston o Pastel deCrema a la bostoniana y Pastel Torta Crema. El bizcocho en si es muy fácil de hacer, lo demás lleva algún tiempo, pero el resultado vale la pena
Agarras las galletas marias y las trituras en la licuadora, aparte en una taza vas a derretir tres cucharadas de mantequilla, pones las galletas en el envase donde vas a hacer el pie y le pones la mantequilla y lo mezclas con las manos y vas presionando contra el molde
Comentarios
yamiladerodríguez
muy rico me quedo el pie de limon gracias
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