Pastel de yuca con carne
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Pastel de yuca con carne

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Ingredientes

  • 1 kg de puré de yuca
  • 1 tz de aliños variados picado finamente
  • sal,pimienta,necesaria para el puré
  • 2 cdas. margarina
  • 1 tz de maicena
  • 1/2 tz de harina de trigo (opcional)
  • 1 huevo
  • para la carne
  • 1/2 kg. de carne molida
  • aliños variados al gusto
  • sal y pimienta
  • decoración
  • aliños variados
  • queso rallado
  • NOTA; aliños variados (cebolla , pimentón,ajo, cebollin,albahaca,tomate,aji dulce )

Instrucciones

    1. Mezclar la yuca, maicena, harina , sal , pimienta, huevo , aliños variados . hacer una masa suave colocar la mitad de ésta preparación en una bandeja engrasada. y colocar la carne molida preparada a su manera que no quede jugosa. luego colocar la otra mitad del puré como última capa. agregar para decorar aliños y queso en esta se usó queso parmesano. hornear y gratinar por unos 30 min. acompañar con tostones . ó a su gusto.

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