Pastel de cacao con chocolate ¡para sorprender a mamá!
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Ingredientes

  • 5 ml de café concentrado 
  • 140 g de chocolate amargo en tableta
  • 175 ml de aceite
  • 175 ml de yogurt natural
  • 180 g de azúcar mascabado
  • 15 cdtas de bicarbonato
  • 11.5 cucharadas de cocoa o cacao en polvo
  • 160 g de harina tamizada
  • 150 de harina integral
  • 1250 g de chocolate de leche en tableta
  • 11/2 cdta de vainilla 
  • 125 g de mantequilla 
  • 1300 de crema para batir Ya viene el Día de las Madres y seguro estás pensando en que regalarle a mamá, por ello te damos una opción deliciosa que le encantará a mamá: un pastel de chocolate con cacao  EXTRACHOCOLATOSO que le endulzará el día.Además no necesitas mucho presupuesto, por si la quincena te está ahorcando, así que ¡manos a la obra! Te prometemos que es sencillo y sí tu experencia en la cocina no es mucha, no tendrás muchas complicaciones.Y sí te preocupas por la salud de mamá, el Departamento de Salud y Servicios Humanos asevera que el cacao puede repercutir en una mejora de la salud cardiovascular y cerebral, esto debido a los flavonoides que  contiene.Sin embargo, y como todo, no debe ser en exceso, pero un gustito de vez en cuando no hace daño. Ahora sí, deja te compartimos la receta de este insuperable pastel de chocolate con cacao. PREPARACIÓN:Para el pan:ENGRASA un molde y enharínaloPRECALIENTA el horno a 180 gradosMEZCLA los huevos (batidos previamente), el café, yogurt, vainilla, el cocoa y el bicarbonatoAÑADE poco a poco a la mezcla el chocolate fundido y mezcla de forma envolventeVERTE al molde y hornea por 30 minutos o hasta que lo pinches con un palillo y salga limpio ENFRÍA para poder desmoldar Para el betún:FUNDE el chocolate a baño maríaAGREGA la mantequilla y mezcla hasta que se vea homogéneoAÑADE la crema para batir poco a poco con movimientos envolventesCUBRE con plástico y mete el betún al refrigerador por 30 minutosArma tu pastel para mamá:CORTA en mitades el pan desmolado de forma horizontal (como si fueran discos)COLOCA con la ayuda de una manga pastelera el betún y monta los panes como pisosCUBRE el pastel con ayuda de una espátula poniendo el betún uniformementeDECORA con chocolate de tu elección (Carlos V, Kit Kat, Crunch)CONSIENTE a mamá con esta delicia ¡Ahora sí tienes todo para consentir a mamá en su día! Sí lo preparas no dudes en compartirnos la foto de este delicioso pastel de chocolate con cacao en nuestras redes sociales.  Receta cortesía de Nestlé

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