Papas griegas
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Papas griegas

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Ingredientes

  • 8 papas grandes peladas y cortadas en cuñas
  • 4 dientes de ajo picados en trocitos
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de orégano molido
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta negra fresca
  • Hojas de perejil cortadas

Instrucciones

    Precalienta el horno a 215ºC. Engrasa un molde plano.
    Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y oregano en un bol.
    Coloca en el molde las papas y cúbrelas con la mezcla realizada.
    Sazona con sal y la pimienta al gusto.

    Cúbrelas y hornea por 1 hora. Cuando veas que las caras que están hacia arriba toman una coloración dorada y lucen crujientes, saca la bandeja y remueve las papas para que el otro lado también se dore.

    Si notas que el molde se ha secado mucho, agrega ½ taza más de agua. Vuelve a colocar en el horno y cuece durante 40 minutos más

    Cuando estén listas, vuelve a rociar una pizca de sal, pimienta y perejil.

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