Gracias por darme vuestra compañía en éste dulce mundo, y qué mejor forma de agradecéroslo que preparando para vosotros un delicioso Panettone Clásico para éstas navidades
De todos los panes planos que he probado recientemente este es, sin duda, mi favorito. El pan naan es usualmente consumido en el este, centro y sur de Asia en países como La India, Paquistán, Bangladesh y regiones aledañas
Cada vez sé que sois muchos más los que tenéis en casa una panificadora. Hace unas semanas Sara Melón me pidió que si podía hacer uno con avena, así que me puse manos a la obra para hacer este Pan de Avena, eso sí ha sido mi segundo intento porque tuve que ajustar la cantidad de líquido
Recuerdo mi infancia cuando allegaba el panadero todos los días. Después de una infructuosa búsqueda en internet, pude conseguir esta imagen de un juguete que es lo mas parecido a mi recuerdo de infancia de la moto del panadero
yo hoy después de visitar dos supermercados y negarme a hacer cola para entrar, no tenía pan. Hacer pan casero no es difícil, pero hay que tener paciencia y respetar los tiempos que necesita la masa para levantar, y los resultados son excelentes
Aquí puede ver el proceso de formado del pan campesino. Para generar vapor, pulverizar agua directamente sobre el pan o colocar una bandeja con agua en el fondo del horno
Parece mentira, han pasado casi dos meses desde que publiqué esta receta de pan canilla casera. A mi favor solo puedo decir que no es fácil concentrarme en elaborar recetas cuando en mi casa solo tengo agua 2 ó 3 días por semana, sin poder adquirir ingredientes comunes (porque no se consiguen en ninguna parte) con un gato chocho que requiere atención las 18 horas del día que permanece despierto (esta foto de abajo la tomé mientras escribía este post) y en un espacio de trabajo que sinceramente me hace sentir enferma (y por eso me fui a la sala a trabajar con el portátil)
Desde Patty's cake nos acercan un típico Panettone. Como toda receta de pan, debes amasar muy bien y respetar los tiempos de reposo para que nos quede así de rico
A lo largo y ancho del mundo recibe diferentes nombres, como por ejemplo “arequipe” en Colombia y Venezuela, “bollo de leche” en Nicaragua, “cajeta” en México, “fanguito” en Cuba, “manjar” en Chile y Ecuador, “bienmesabe” en Panamá, y muchos otros… Así que en lo único que coinciden es en que hay muchas denominaciones diferentes para un mismo dulce
Hoy en día ya es muy habitual encontrarlo en cualquier pastelería de nuestra geografía, siendo un panecillo de leche muy sabroso y utilizado para el desayuno o la merienda
Y si quieres un postre cremoso que se coma a cucharadas, tu solución es la panacota o panna cotta de Nutella, un postre delicioso de origen italiano que con el toque de la Nutella está de… ¡Escándalo
La entrada Pan de Pascua, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Apenas digo “Pan de Pascua” mi mente se llena de recuerdos, sabores, olores y como cada vez me transporto a mi país, pero esta vez no es solo a la casa de mis papas si no que en montón de partes, casa de amigos, playa, supermercado, mi departamento…etc
La masa es diferente a la masa de pan, ésta es mas pegajosa (por la mantequilla que lleva) la cual es necesaria para darle a la miga de la tartaleta esa textura como la que se ve en la foto
Tenía que haber hecho esta tarta de queso y chocolate blanco hace mucho tiempo. Mucho. Aunque sólo hubiera sido por oir antes a mi marido decir "¡Qué bien, por fin haces algo que me gusta
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