Están sucediendo cosas muy buenas en mi vida, y para celebrarlo hoy les quiero compartir una receta super saludable de unos muffinsdeauyama y zanahoria, dos ingredientes que ya he usado ampliamente acá en el blog en varias recetas y que me encantan
La zanahoriadebería ser la mejor amiga de las mujeres, la uso mucho porque es antioxidante, previene el cáncer de mamas, contribuye con la salud cardiovascular y por si fuera poco, le echa una manita a la piel
Para un panecito deliciosamente vegano les recomiendo estos muffinsdezanahoria preparados con harina de avena sin gluten de Healthy Spreads (disponible en Amor en Berza)
Muffinsdezanahoria. Preparación de los muffins. Añade las zanahorias suavemente, luego las nueces y la harina con la levadura Royal, a continuación la sal, las especias y la ralladura de naranja
La verdad es que este mes la Degustabox venía cargadita de productos estupendos para las reposteras, pues ademásde la mermelada dezanahoria con la que he hecho los muffins, la caja traía una nata especial para repostería, un azúcar bajo en calorías, o unas galletitas de barquillo rellenas de chocolate (bueno, éstas fueron descartadas enseguida como posible ingrediente porque no tardaron nada en desaparecer como por arte de magia)
Por Gastronomía&Cia . Engrasa los moldes para muffins con un poco de aceite de oliva y vierte el preparado dejando un dedo aproximadamente para darle espacio cuando suban durante el horneado
Estos pequeños bizcochitos ademásdedeliciosos, son muy saludables, porque entre algunos de sus ingredientes tenemos harina integral, copos de avena, zanahoria, aceite de oliva o de girasol, yogur y nueces
Con una consistencia cremosa como un quesillo y con un sabor bien venezolano, elaboramos nuestra criolla torta deauyama, tambien conocida en otras tierras como zapallo o calabaza
Me encanta lo simple y rica que es, al igual que la Torta deZanahorias ¡que no te puedesperder. La Torta deAuyama, calabaza o zapallo, es uno de los postres mas ricos y más económicos que hay, y esta receta que les muestro queda tipo quesillo
La torta deAuyama –o calabaza-, es un postre muy difundido y cotizado. Esta preparación venezolana la combina con especies que realzan su delicado e inconfundible sabor
Recetas de cocina presentadas paso a paso de platos regionales de mayor difusión, con asistencia de glosarios y equivalencias de términos y medidas
Perdón por la espera, se que tengo más de dos meses sin postearles una recetita (Que mala soy), y no quiero excusarme, solo les puedo decir que la verdad es que he estado un poco desanimada
De allí la necesidad de escoger las mejores opciones dedesayunossaludables para reponer fuerzas. Comer cereal no tiene porque ser algo aburrido, prepara tu cereal casero combinando en tu plato almendras, nueces, arroz inflado, avena, chía, semillas de girasol, semillas deauyama, merey, pasas y frutas como la banana, fresas y pera
-UNA VES HECHO EL PURÉ Y QUE ESTE ESCURRIDO, BATIMOS EL PURÉ, CON EL AZÚCAR LA MANTEQUILLA (O ACEITE)Y HUEVO PARA QUE NUESTRA TORTA QUEDE COMPACTA, DEBE QUEDAR SUAVE
Transcurrido el tiempo, retirar del fuego y licuar sin remover la concha cuando esté fría. Mientras se licúa, agregar la leche líquida, la harina de trigo y el azúcar
Cocina la mezcla en un sartén de teflón. – 1/2 taza deauyama cocida. – 1/3 de taza de avena en hojuelas/cruda. – 1 cucharada de linaza molida. – 1/4 de taza de leche de almendras o agua
Dejamos que escurran el aceite sobrante sobre un papel absorbente y listo, ya tenemos unos nuggets saludables que los más pequeños no podrán distinguir de los “originales”
Las semillas de calabaza tambien conocida como auyama, zapallo y en norteamérica como pumpkin son la única semilla que de por si es alcalina, lo cual es muy bueno para neutralizar este mundo loco de comidas procesadas y ácidas dañinas para nuestro organismo
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