Lentejas, solomillo en papillote y ensaladilla en thermomix " "cocina en niveles"
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Ingredientes

  • 300 g de lentejas
  • 150 g de cebolla cortada en cuartos.
  • 100 g de pimiento (rojo o verde) cortado en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahoria (120 g) cortada en trozos
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos” (y algo más para aliñar)
  • 750 g de ensaladilla de verduras (pueden ser congeladas o frescas)
  • 4 huevos 2 solomillos de cerdo (de 350-400 g c/u)
  • 1 cucharadita de extracto de buey o de salsa de soja
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 1 y media cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)
  • 1/2 cucharadita de caramelo líquido
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • 800 g de agua

Instrucciones

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