Ya había hecho quesillo, y también la torta húmeda de chocolate que queda deliciosa, pero nunca los dos juntos y me pareció una manera divertida de comer estas dos ricuras al mismo tiempo así que me puse manos al chocolate sin pensarlo mucho y empecé
En una olla colocamos la crema de leche a Hervir sin dejarla quemar. La Crema Chantilly no es mas que una crema de leche, a menudo edulcorada, que ha sido batida para incorporarle aire
La preparación de la crema pastelera es muy sencilla, únicamente tenemos que tener cuidado de que al unir las yemas con la leche, no nos hierva para que nos se corte
En la batidora de vaso o licuadora vertemos la leche de coco, la lechecondensada casera, los huevos enteros, el edulcorante y en mi caso también el azúcar vainillado, que puede sustituirse por esencia de vainilla
Flan de lechecondensada, sin horno. En esta ocasión pongo un flan de lechecondensada. Los romanos le llamaron Tiropatinam y llevaba leche, huevos y miel
No es buena idea echarle leche para aclararla. Esta crema también se puede hacer sin microondas, de la forma tradicional, en un cazo a fuego medio y sin parar de remover con la varilla de mano
En un bol derrite el chocolate y la mantequilla calentándolo en el microondas. Mezcla todo bien y deja que se enfríe, luego en otro bol se baten los huevos, se incorporan el azúcar y la harina
Todo paso a paso y sin dejar de remover para que todos los ingredientes queden bien integrados. Para comenzar lo primero que debemos hacer es realizar el bizcocho
La ganache se obtiene al mezclar nata o crema de leche bien caliente con chocolate en trozos. La ganache no sólo es deliciosa sino que es ideal para tapar cualquier tipo de imperfecciones que podamos tener en nuestros dulces
Mi abuela Manuela los batía a mano con un tenedor , batía vigorosamente y sin descanso ,en un plato de peltre ,hasta que tomaba el punto,usaba papel blanco sobre una bandeja ,para meterlos al horno,porque decía así te quedaran blanquitos Lila (asi me decia mi abuelita)
En el vaso de la batidora ponemos el huevo, una pizca de sal y la mitad del aceite, con la batidora apoyada en el fondo y sin moverla batimos a media potencia hasta que veamos que espesa, le iremos añadiendo poco a poco el aceite restante y ya con movimientos de la batidora de arriba abajo
En una olla, agregar la leche, la vainilla y calentar, sin que esta comience a hervir. Una vez que las yemas estén bien batidas y del color ya mencionado, agregar la leche con la ayuda de un colador para evitar que caiga leche apelotonada (provocada por la sobre cocción en la orilla de la olla)
2 cdas de leche (si es necesario). Añadir el queso finamente rallado, la mantequilla, los huevos y la leche, 1 o 2 cucharadas, si es necesario. 2) Puede preparar la masa sin el procesador de alimentos, poniendo todos los ingredientes en un tazón y mezclando bien hasta tener una masa suave y homogénea. 2 cdas de leche (si es necesario)
Es el resultado de batir con varillas la crema de leche o nata líquida con o sin el azúcar. Sus utilidades son inmensas desde cubrir y rellenar tartas, adornar cupcakes, mousse de chocolate, mousse de fresas, flanes, copas de helado, rellenar tartaletas, para acompañar frutas como pueden ser las fresas con nata, para preparaciones de distintos tipos de cafés, el en chocolate vienés o tartas como pueden ser la tarta de queso sin horno
Salsa suave de ajo. 17. 12. 14 - Las Salsas De La Vida. La receta de esta salsa la vi en una revista de estas del corazón que suelo leer mucho últimamente, la zona de recetas, entiéndase
La primera mezcla que hiciste (el batido de lechecondensada y evaporada) vaciar un poco sobre el pirex después de regarla en todo el fondo coloca las galletas que han quedado sin triturar
Si quieres conocer más recetas de salsas, pásate por nuestra sección de Salsas y guarniciones, y descubrirás algunas tan apetecibles como la salsa pesto casera, ideal para acompañar pasta, o la salsa de mostaza y miel, perfecta para acompañar carnes y ensaladas
Comentarios
jose_yedra
lo mejor para personas que son diabeticas y a las que no tienen azucar en su casa y quieren hacer un postre y no tienen. Muy bueno, Muy bueno!!!
jose_yedra
hola... Me respondo
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