Huevos En Salsa de Tomate
Gabriel Perez
Gabriel Perez

Huevos En Salsa de Tomate

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Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 4 Tomates
  • 1 Lata De Maíz
  • 1 Lata de Guisantes
  • 1 Rama de apio España
  • Sal y Pimienta al Gusto
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento Rojo

Instrucciones

    Picar la cebolla en cuadros pequeños, sancochar los tomates asta que estalle la cáscara. reservar picar el pimiento el apio España en cuadros pequeños. Agregar en una sartén caliente un chorro de aceite de oliva sofreír la cebolla el pimiento y el apio España cuando blanqueen licuar los tomates y agregar a la cocción al romper hervor. Agregar el maíz y los guisantes al hervir echar uno a uno los huevos sin mover tapar por 10 minutos. Apagar y a degustar puedes acompañar con espagueti o arroz.

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