Huevos de Pascua con sorpresa
Manzana&Canela
Manzana&Canela
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Ingredientes

  • Huevos de chocolate (la cantidad que se quiera rellenar: yo he rellenado nueve, pero con la cantidad de mousse que vamos a hacer sobra bastante)
  • 4 huevos L (separadas las claras de las yemas)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de cremor tártaro (si no teneis, se puede sustituir por unas gotas de zumo de limón)
  • 175 gr. de chocolate fondant
  • 30 gr. de mantequilla reblandecida
  • 30 gr. de leche
  • 80 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de naranja (podeis poner licor de naranja: Cointreau, Grand-Marnier..., pero como en esta ocasión la receta era para niños, preferí la esencia de naranja).

Instrucciones

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