Desde que probé las hamburguesasvegetales no he parado de experimentar y de probar nuevas versiones y aunque algunas me gustan más que otras, todas están riquísimas
Ya lo se, ya lo se hay un montón de recetas para hamburguesas de legumbres por ahí. Comimos las hamburguesas frías sentados en una mesa de picnic en medio de la nada
Delicioso y vegetariano | Recetas vegetarianas deliciosas
Tenía muchas ganas de hacer una lasaña vegetal, me hubiese gustado "rizar el rizo" y hacerla también con leche de almendras y sin el queso para que ya fuese totalmente végana (creo que sería así ¿no
Vegetales y vacío a la plancha. Aquí os traigo un plato rico, sano y muy fácil de preparar, se trata de vegetales a la plancha con vacío de vacuno, esta carne tan tierna y magra cuyo precio es inmejorable y que tiene un gusto delicioso
Aqui os traigo unos maravillosos vegetales preparados al horno, se trata de berenjenas, alcachofas, tomates y pimientos que han quedado muy ricas y sanas
Con la receta de las hamburguesas caseras, he preparado esta maravilla entre pan y pan. Curiosamente este tipo de preparación se remonta al Imperio Romano, ya que hay datos de una preparación llamada isicia omentata en el libro de Marco Gavio Apicio (patricio y gastrónomo romano) "De re coquinaria", muy parecida a lo que hoy conocemos como hamburguesa
Ya empiezo a tener una bonita colección de hamburguesasvegetales. Añadimos la polenta y el agua/caldo vegetal, y lo dejamos a fuego medio hasta que se haya bebido el caldo, sin dejar de remover para que no se pegue
Sigo perfeccionando la técnica, la verdad es que estas "hamburguesas" dan el pego, estéticamente sobre todo, me queda pendiente un poco el tema de la textura, y claro, por supuesto que a carne no saben, pero están tan buenas que se te olvida la carne
Para congelarlas lo mejor es recortar cuadrados de papel vegetal y colocarlas entre ellos, meterlas en un tupper o una bolsa de plástico y al congelador
Hamburguesa de pollo delicatessen. Una buena hamburguesa siempre se agradece, es un plato completo y contundente, pero preparada con pollo a la plancha de manera gourmet y con el calificativo de delicatessen, está mas rica aun, aquí se mezclan sabores y texturas que hacen de este bocadillo algo único
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.