Hallacas Andinas de Hardy
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Ingredientes

  • 1 kg de
  • pollo (pechuga y muslo sin hueso)
  • 1 kg de
  • pulpa negra
  • 1 kg de
  • carne de cerdo
  • ½ kg de
  • garbanzos
  • ¼ L aceite
  • con onoto (pueden ver la como hacerlo aquí en donde se explica como preparar la masa)
  • 1 botella
  • de vino sagrada familia
  • 6 o 7 Kg de
  • hoja de plátano
  • 4 kg de
  • harina de maíz blanco precocida
  • pimentones
  • 2. El día anterior al armado: disolver
  • los cubitos en 1L de agua.

Instrucciones

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