GALLETAS DE CHOCOLATE PARA NAVIDAD
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Ingredientes

  • 510 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 gramos de azúcar glas (podemos prepararlo en casa)
  • 40 gramos de cacao en polvo puro (yo uso marca Valor)
  • 1 huevo entero y 1 yema (tamaño grande)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 clara de huevo grande (30 gramos de clara pasteurizada)
  • 200 gramos de azúcar glas (mejor si es industrial)

Instrucciones

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