Fideuá Vegetal – Fideos cortos con verduras
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 15 minutos
  • 1 paquete de Salteado Campestre (600 gramos en total judías-judías blancas-bastones de zanahoria-cebolla y dados de berenjena)
  • 300 gramos de fideos cortos, yo usé unos que se llaman Fideuá de Mercadona. Hay finos y gruesos, eso es a gusto y piaccere.
  • 1 litro de caldo vegetal o 2 pastillas de caldo de verdura + agua hirviendo (la cantidad es aproximada)
  • un poquito de aceite de oliva virgen extra para rehogar la verdura

Instrucciones

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