Espaguetis con salsa de tomate y albóndigas
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • Ingredientes salsa de tomate
  • 2 kg Tomate maduro para rallar
  • 2 Cebollas
  • 2 Dientes de ajo
  • 4 Cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra
  • 1 Pizca Orégano
  • 1 Pizca Albahaca
  • 1 Sal al gusto
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  • Ingredientes albóndigas y pasta
  • 450 g Carne de ternera de buena calidad (Picada por nosotros o por el carnicero)
  • 450 g Carne de pollo de buena calidad (Picada por nosotros o por el carnicero)
  • Abundante aceite de oliva virgen extra para freír las albóndigas
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Poco de perejil fresco al gusto
  • 2 Rebanadas de pan remojadas en leche
  • 1 Huevo ó 2 (Lo que admita)
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • Espagueti a vuestro gusto (unos 90 gramos por persona)
  • Albahaca fresca al gusto

Instrucciones

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