Ensalada de verdinas, gambas y espinacas, las legumbres también son para el verano
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Ingredientes

  • 500 gramos de alubias verdinas cocidas
  • 1400 gramos aprox. de tomates cherry
  • 11 diente de ajo
  • 124 gambas o gambones
  • 11 cogollo de lechuga
  • 1200 gramos aprox. de brotes de espinacas
  • 11 aguacate
  • 1½ cebolla morada
  • 1 un puñado de aceitunas negras
  • 11 c/s de maíz dulce
  • 1 c/n de sal
  • 1 c/n de aceite de tomates confitados
  • 1 c/n de sal Maldon.

Instrucciones

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