Ensalada de pimientos asados con burrata, carpaccio de buey y pistachos, deliciosa receta para un menú de lujo
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Ingredientes

  • 250-300 gramos de pimientos rojos asados
  • 11 de burrata fresca
  • 1100 gramos de carpaccio de vacuno
  • 11 puñado de aceitunas de Aragón
  • 11 c/s de hojas de albahaca fresca
  • 120 gramos de pistachos tostados pelados
  • 1 c/n de sal Maldon
  • 1 c/n de pimienta negra recién molida
  • 13 c/s de aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones

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