Endibias rellenas de salmón, mango y aguacate, delicioso entrante para una comida especial
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Ingredientes

  • 3 o 4 endibias (las hojas exteriores)
  • 1120 gramos aprox. de salmón ahumado
  • 1½ cebolla tierna
  • 11 aguacate
  • mango
  • 1½ manzana Granny Smith
  • 11 c/s de zumo de limón natural
  • 1 c/n de sal
  • 1 c/n de pimienta negra recién molida
  • 11 c/c de aceite de sésamo (opcional)
  • 12 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 18 nueces
  • 1 cilantro fresco (opcional).

Instrucciones

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