Empanada casera de atún fresco.
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Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo de fuerza.
  • 250 mililitros (un vaso) de vino blanco seco.
  • 100 mililitros de aceite de girasol o maíz.
  • 150 mililitros de aceite de oliva suave. (Me gusta mezclar los dos aceites para que no sea tan fuerte el sabor.)
  • 1 huevo Sal al gusto.
  • 800 gramos de atún fresco.
  • 2 pimientos rojos grandes.
  • 1 pimiento verde grande.
  • 2 cebollas dulces grandes.
  • 2 cucharadas de alcaparras.
  • 2 ramitas de cilantro.
  • Sal al gusto.

Instrucciones

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