Tequeños de platano Riquisimos...
Queso de tu preferencia. 1) Cocinamos muy bien los plátanos (sin la concha), luego los trituramos hasta formar un puré. 2) Le agregamos el huevo y la sal, lo mezclamos y le vamos agregando la harina de trigo poco a poco. 3) Amasamosmuy bien la masa, hasta que ya no se pegue en las manos ydejamos reposar la masa por 10 minutos. 4) Limpiamos bien la mesa le agregamos un poco de harina de trigo y colocamos la masa. 5) Estiramos la masa con un rodillo, la cortamos en tiras aproximadamente de 1cm de grosor. 6) Enrollamos la masa sobre el queso y freímos los tequeños en un sarten con abundante aceite caliente. 7) Por último servimos ydegustamos, los puedes acompañar con la salsa de tu preferencia. 1 Taza de harina de trigo
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