En plena calle Cadiz, Emanuela Gornati y Sergio Brisa han dado forma a un restaurante y escuela de cocina, todo en uno, que aporta un nuevo formato en el mundo de la alimentación ecológica
de auyama. Pelar la auyama y cortarla en cubos. de auyama. Cuele los cubos de auyama, añadir 1 cucharada de mantequilla y condimentar con sal y pimient al gusto
Hola amigos y amigas,. Hoy les traigo una receta de origen francés cuyo creador de acuerdo a las investigaciones de rigor fue el chef del imperio francés Marie Antoine Caréme
Filetes con Pimienta VerdeINGREDIENTES300 Gr de carne molida para hamburguesas200 gr de queso blanco semi-duro fresco con 20% de grasa en extracto seco2 Huevos1 Cabeza de ajo pequeña1 Cebolla mediana1 Cuycharada colmada de pimienta verde2 Cucharadas de aceite Omega 3Sal y pimienta al gustoPREPARACIÓNAmazar la carne junto con el queso, los huevois, la sal y la pimienta. Formar 8 filetes del mismo tamaño
Si cuando llegamos a casa vemos que presenta restos de polvo o suciedad bastará con colocarlo debajo del grifo de la cocina, abierto ligeramente, y frotar cada ramita, para después limpiarlo con papel de cocina
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