Chiles en Nogada
Chokolat   Pimienta
Chokolat Pimienta
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 4 a 6 chiles poblanos
  • 300 grs de carne de cerdo molida
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de clavo de olor molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 de tomate picado (sin piel)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 manzana amarilla pelada y picada
  • 1/2 pera pelada y picada
  • 1 durazno pelado y picado
  • 1/4 de taza de uvas pasas
  • 1/4 de tazas de Almendras picadas
  • Perejil picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Nogada
  • 1/2 queso crema
  • 1/4 de taza de queso de cabra
  • 1/2 taza de crema
  • 1 taza de nueces
  • 1/2 taza de almendras
  • sal
  • 3 cucharadas de jerez
  • Semillas de Granadas
  • Perejil

Instrucciones

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