Calzone de Verdura {espinacas a la crema y mozzarella}
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 1 kilo de espinacas (yo usé las congeladas en porciones de Mercadona)
  • 2 cebollas grandes o 3 pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas (50 grs) de mantequilla (manteca)
  • 2 cucharadas colmadas (50 grs) de harina de trigo común
  • ½ litro de leche (puedes reemplazarla por crema ideal)
  • sal, pimienta, ajo en polvo
  • 200 grs de queso emmental o similar rallado o en hebras
  • Extra para cada calzone: 1 bola de mozzarella (150 grs) o el queso similar que prefieras

Instrucciones

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