Calabacines al horno
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Calabacines al horno

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Ingredientes

  • 375 g. de Mozzarella Cucina Galbani
  • 4 calabacines grandes
  • 1 Diente de ajo
  • 1 anchoa en aceite
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Pimienta negra al gusto

Instrucciones

    Lavar bien los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo y extraer la pulpa.

    Hacer de la pulpa un puré junto al diente de ajo y a la anchoa.

    Rellenar los calabacines con la mezcla y echar por encima pan rallado y la mozzarella cortada en daditos.

    Colocar los calabacines en una bandeja para horno y hornear durante 20 minutos.

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