Budín de Banana {Bizcocho de Plátano}
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 4 bananas o plátanos muy maduros aplastados con el tenedor
  • 1 bote de yogur natural (125 grs) o ⅓ de taza de leche
  • 50 gramos de mantequilla (manteca) a temperatura ambiente o 50 cc de aceite de girasol o maíz
  • ½ taza (100 gramos) de azúcar
  • ½ taza (100 gramos) de azúcar moreno (rubio, negro o mascabado)
  • 1½ taza (188 gramos) de harina de trigo (0000)
  • ⅓ taza de almendras molidas
  • Opcional: 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de polvo leudante (levadura química o polvos tipo Royal)
  • ½ cucharadita de sal
  • Opcionales y variantes: ⅓ de taza de nueces picadas o almendras picadas o nutella, sultanas o pasas de uva o chips de chocolate.

Instrucciones

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