Arroz con Leche cremoso, delicioso y fácil
My Petite Bakery
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Ingredientes

  • 150 gr. de azúcar blanco
  • 200 gr. de arroz redondo
  • 2 ramas de canela
  • 1 litro de leche
  • Agua
  • 1. En un cazo ponemos el agua a hervir con la sal y en otro cazo ponemos la leche junto la canela en rama y la piel de limón a fuego lento.
  • 2. Cuando hierba el agua echamos el arroz, movemos un poco y cuando empiece a hervir de nuevo dejamos ahí durante 10 minutos a fuego medio.
  • 3. Colamos el arroz y lo echamos sobre la leche y lo dejamos hirviendo a fuego medio durante 12 minutos removiendo de vez en cuando.
  • 4. Añadimos el azúcar pasado ese tiempo y removemos durante 5 minutos para evitar que se pegue.
  • 5. Retiramos del fuego y dejamos tapado durante 10 minutos.
  • 6. Lo echamos dentro de vasitos, cuencos, en una fuente, donde queráis y lo metemos dentro del frigorífico.
  • 7. Para servir podemos espolvorearle un poco de canela en polvo por encima o dejarlo tal como está.
  • 8. También podemos espolvorear un poco de azúcar mezclado con canela por encima y quemar con un soplete de cocina, dándole una textura caramelizada y crujiente, típico en Asturias.

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