Arepas de plátano
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Arepas de plátano

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Ingredientes

  • 2 plátanos grandes maduros
  • 1 Tzaharina de maíz precocida
  • 1 huevo
  • 100 grqueso duro rallado
  • 1 Pizcasal

Instrucciones

    1) Lavar y cortar los plátanos.
    2) Hervir los plátanos a fuego alto por 10min aproximadamente.
    3) Colar y dejar enfriar, retirar la concha.
    4) Con ayuda de un tenedor hacer un puré.
    5) Incorporar el Huevo, queso rallano, sal y harina.
    6) Amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.
    7) Hacer las arepas al grosor y tamaño de su gusto, cocinar en budare a fuego medio bajo.
    8) Servir con el relleno de su preferencia.

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