La pasta clásica porexcelencia, espaguetis y ademásacompañadade un salsadetomatedeliciosa y para completar este exquisitoplato unas albóndigasde carne muy, muy tiernas, comidacompleta y deliciosa que sabe mejor si ladisfrutamosen familia oconamigos, nodejéisdeprepararla y ya me contareis
Como ya se abran dadocuenta el pollo es una de mis carnes favoritaspor su versatilidad y sobretodopor su precio (muchísimo más barato que la carne de res) y buscando siempre nuevas formasdeprepararlo para que no se enfadendelosmismossabores es que llegue a esta preparación, si bienlamostazatiene un sabor fuerte y se convierteenesosingredientes que o amas olosodias, con este toquede miel se convierteenalgodelicioso
Laalbahacajuntoconlospiñones, el ajo, el queso y porsupuesto el aceite deolivason el almade esta salsa que se puede utilizar típicamente para la pasta, pero que queda igualmentegenialcon patatas, verduras, carnes e inclusopescados
Mientrastantoponemosen un bolla harina, laMaicena, la ½ cucharadita desal, el ajoenpolvo, lacebollaenpolvo y mezclamos para que se incorporenbienlossaboresdetodosellos, en un bolampliobatimosbienloshuevoscon una pizca desal y ponemos el pan ralladoen un recipienteamplio y reservamos
Este deliciosoplato ,losolemos preparar con gran dedicaciónenlos días de Navidad y AñoNuevoenla familia, recuerdo a mi papaíto, comolo hacía con su receta "solosal y agua" ,estaba tan orgullosodecomo le quedaba y que ¡comolade él ninguna
Receta demasa sablé alcacao para usar como base para tartas y pies dechocolate, una masaideal para rellenarcon dulce de leche, ganache, cremas, frostingsolo que gustes…
Lasalbóndigasson una bolade carne picada, condimentadacon varias especias y también se le añade pan ralladooremojado y huevo para que quede una bolacompacta, buenoeso seria ladescripción técnica, perola verdad es que lasalbóndigas es, para mi lamejorformadecomer carne picada
Delicioso y crujiente, el pollofritoempanadoorebozado, resulta ser un plato muy apetecidoporlos más pequeñosdela familia, quieneslo disfrutan con gran alegría
Ponemosloshuevosdurosenla mitad delpollo y sellamosla abertura inferiorconpalillos. Tencuidado si lodejasdemasidopocotiempopuede quedar hechopor fuera perocrudopordentrotenencuenta que el relleno es mucha cantidad ya que carece dehuesos, a nosotroscondoshorasennuestrohornonos ha quedadofantástico
Haremos una salsa bechamel fina (VER RECETA) utilizandolosingredientesindicados más arriba y cubriremos el fondodelabandejacon una parte dela misma, vamosrellenando, enrollando y colocandoloscanelonescon el pliegue hacia abajoencimadela bechamel
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