Resultahabitualencontrarrecetas de merluzaempanada, rellena,… Nosotros solemos comer, como ya he mencionadoenotrasentradas, pescadoal horno, plancha o vapor de formahabitual
Si existe un método saludabley práctico alahora de cocinar ese es el Vapor, si tenemos el electrodoméstico o enformatradicional, resultamuysencillo de llevaracabo, y si a esto le sumamoshacer un PescadoyHortalizas el resultadovaa ser un platosaludable, lleno de colores ycon mucho sabor que vaaencantara los niños
Si existe un método saludabley práctico alahora de cocinar ese es el Vapor, si tenemos el electrodoméstico o enformatradicional, resultamuysencillo de llevaracabo, y si a esto le sumamoshacer un PescadoyHortalizas el resultadovaa ser un platosaludable, lleno de colores ycon mucho sabor que vaaencantara los niños
Pasado éste tiempo sacamos del horno y ponemos lamerluzaencima, conla piel mirandohaciaabajo, salpimentamos, rociamosconhierbasprovenzalesyaceite de oliva
Cuandolaspatataslastenemosa medio freír le añadimos los ajospelados, cuando estén fritaslaspatatas le retiramos los ajosy los ponemos en un mortero, laspatataslassacamos de lasarténa un platoyreservamos, Al mortero con los ajos le añadimos el perejil yunapizca de salymachacamoshasta que tengamosunapasta, le añadimosen ½ vaso de aguacon el azafrán que teníamosinfusionando, le añadimoslamiga de pan, mezclamosyhasta reducirlo aunapasta
En este caso hemos utilizadolaThermomixparahacer el pescadoalvapor, pero podéis utilizarcualquieraparatopara cocer alvapor que tengáis por casa o hacer el pescadoalaplancha
Recetas Thermomix y recetas caseras - La Alacena de MO
Pasado el tiempo salamos los lomos de merluza (paraestareceta es preferible usar lomos, aunqueconrodajas o colatambiendabuenresultado) y los colocamos, conla piel haciaabajo, sobre laspatatasalapanadera
enlaplanchaconaceitey limón, pero enesaocasión nos regalaronmuchasy. riegue conlasalsa. Hoy os traemosunasnavajasalajillo, ennuestracasa siempre lasparpáramos
Aunqueparezca que queda mucho, el verano está alavuelta de laesquina, yvuelven los problemas de siempre… te pones el bañadory no recuerdas que el añopasado te hiciese ese “tipo cruasán”, pero no te preocupes porque estás a tiempo de empezaracuidar tu laalimentación, por ejemplo, conestareceta de pescadoyverdurasalvapor
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