Albóndigas a la italiana con espaguetis
Bizcochos y Sancochos
Bizcochos y Sancochos
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Ingredientes

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Cantidad: 4 porciones
  • Albóndigas con carne de cerdo y res, condimentadas con canela y nuez moscada. Puede preparar las bolitas de carne al horno o fritas, según su gusto; la salsa de tomate puede ser casera o comercial, según como estés de tiempo y gusto.
  • 2 unidades de galletas crackers
  • 1/4 taza de leche líquida
  • 500 gramos de carne molida *ver notas*
  • 1/2 taza de queso pecorino rallado
  • 1/2 taza de cebolla o chalotes, picados
  • 2-3 dientes de ajo, picados (según el tamaño)
  • 3-4 ramitas de perejil
  • 1 huevo 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • Nuez moscada (recién rallada) al gusto
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1/2 taza de agua o caldo de carne o vegetales

Instrucciones

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