1280 g
frozen chopped spinach, thawed and squeezed dry
11 medium
courgette, coarsely grated
11 small
onion, minced
175 g
bulgur
11 egg,
lightly beaten
11/2 tsp
dried oregano
11/2 tsp
salt
1 Freshly
ground black pepper
13 red
peppers, halved lengthwise, cores and ribs removed
1820 g
tinned low-sodium stewed tomatoes, finely chopped
160 g
crumbled feta cheesePreheat the oven to 180C/Gas 4.
1 )
In a large bowl combine the beef, spinach, courgette, onion, bulgur, egg, oregano, salt and a few grinds of pepper. Mix until thoroughly combined.
2 )
Arrange the pepper halves cut side up in a 20- by 30-cm baking tray and fill each pepper half with the meat mixture. Pour the tomatoes over the peppers and sprinkle with the feta cheese. Cover with aluminium and bake for 30 minutes. Uncover and bake until the meat mixture is completely cooked and the peppers are tender, about 25 minutes longer.
(Receta adaptada de Our family of seven. La semana pasada os proponía unas cuantas ideas para preparar helados caseros de todo tipo, desde los polos más sencillos, como los de limón y hierbabuena, hasta recetas algo más elaboradas, como el helado de nata y praliné de nueces
Cuando en el asaltablog nos tocó asaltar el blog de Mª Ángeles, Healthy and tasty, y las ví tan ricas, ya no tuve excusa para no hacerlas y publicarlas
I think that probably my subconscious associates them with Dim Sum (Wikipedia link here), which is very close to my heart since I have enjoyed them since my early childhood and they remind me of so many family and friends get-togethers
Cookie Monster Ice-cream_Our family of Seven 1lata pequeña. ¡Ñam. Ñam. Galleeetas. Cuando vi este helado en pinterest me enamoré, desde siempre tengo predilección por Triki, no soy muy amiga de los cupcakes aún así no pude resistirme a hacer los famosos Cupcakes Monstruo de Las Galletas, y eso que mis peques siempre han sido mas de Super Coco
La receta de la masa para pizza nos la comparte Healthy Spreads, la salsa marinara la preparé con las indicaciones del blog Simply Delicious de Alida Ryder y la complementé con ingredientes a mi gusto
1 taza de harina de almendras Healthy Spreads (disponible en Amor en Berza). 1 taza de harina de almendras Healthy Spreads (disponible en Amor en Berza)
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