Tequeños de platano Riquisimos...
1) Cocinamos muy bien los plátanos (sin la concha), luego los trituramos hasta formar un puré. 2) Le agregamos el huevo y la sal, lo mezclamos y le vamos agregando la harina de trigo poco a poco. 3) Amasamos muy bien la masa, hasta que ya no se pegue en las manos y dejamos reposar la masa por 10 minutos. 4) Limpiamos bien la mesa le agregamos un poco de harina de trigo y colocamos la masa. 5) Estiramos la masa con un rodillo, la cortamos en tiras aproximadamente de 1cm de grosor. 6) Enrollamos la masa sobre el queso y freímos los tequeños en un sarten con abundante aceite caliente. 7) Por último servimos y degustamos, los puedes acompañar con la salsa de tu preferencia
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